餐飲酒店投資具有一定的風險性，下面將列舉一些常見的風險。

1.市場風險：餐飲酒店投資面臨市場需求不穩(wěn)定的風險。市場需求受消費者購買力、消費習慣和人口變動等多種因素影響，投資者需要對市場趨勢有一定的把握，否則可能面臨經(jīng)營困難。

2.競爭風險：餐飲酒店行業(yè)競爭激烈，投資者需要面對來自同行業(yè)的競爭者。如果經(jīng)營者沒有良好的經(jīng)營策略和創(chuàng)新理念，很容易被市場競爭所淘汰。

3.成本風險：餐飲酒店的經(jīng)營成本涉及到人力資源、原材料采購、設備維護等方面，價格波動可能導致成本上升，從而對經(jīng)營者的利潤和生存能力造成沖擊。

4.經(jīng)營風險：餐飲酒店投資涉及到日常經(jīng)營的方方面面，包括供應鏈管理、人員管理、產(chǎn)品質量控制等。如果經(jīng)營者在這些方面沒有足夠的經(jīng)驗和技巧，可能會面臨經(jīng)營困難和客戶流失等問題。

5.政策環(huán)境風險：政策環(huán)境的變化對餐飲酒店行業(yè)有著深遠的影響，例如政府的稅收政策、行業(yè)準入政策等。一旦政策變動，可能導致酒店經(jīng)營成本上升或經(jīng)營方式受限，增加了投資風險。

6.自然災害風險：自然災害如地震、洪水等對餐飲酒店行業(yè)有直接影響。投資者需要考慮到地理位置是否容易受到自然災害的影響，以及建筑物是否具備抗震、防洪等功能。

7.品牌形象風險：餐飲酒店是一個服務行業(yè)，品牌形象對于吸引客戶和維護客戶忠誠度至關重要。一旦出現(xiàn)食品安全問題、服務質量問題或管理不善等問題，可能會嚴重損害品牌形象，影響投資回報。

8.人才培養(yǎng)風險：餐飲酒店行業(yè)對高素質的員工和管理者有較高的要求。投資者需要花費時間和精力培養(yǎng)和吸引有經(jīng)驗的員工，以保證經(jīng)營的可持續(xù)性和競爭力。

9.法律合規(guī)風險：餐飲酒店行業(yè)有一系列法律法規(guī)的監(jiān)管，涉及到稅收、勞動關系、食品安全等方面。如果經(jīng)營者不合規(guī)經(jīng)營或存在違法行為，可能面臨罰款、關閉或被曝光等風險。

10.經(jīng)濟下行風險：經(jīng)濟形勢的不確定性對餐飲酒店行業(yè)有較大影響。經(jīng)濟下行可能導致消費者的購買力下降，減少對餐飲酒店的消費需求，從而對投資回報產(chǎn)生負面影響。

總體而言，餐飲酒店投資具有一定的風險，需要投資者具備行業(yè)經(jīng)驗和良好的經(jīng)營策略，以應對各種風險并提高投資回報。